Ingredalia es una empresa que busca conseguir que todo aquello que ahora mismo se descarta en la transformación y producción de vegetales, se convierta en ingredientes, llevando los compuestos activos para la salud que actualmente malgastamos, de vuelta a la cadena alimentaria. Estamos hablando de millones de toneladas en cantidad, y más de 400.000 millones de dólares en valor.
Para ello, hemos creado una plataforma para el desarrollo e industrialización, utilizando la ciencia y la tecnología, de ingredientes funcionales a partir de subproductos de la industria agroalimentaria, para conseguir lo que se denominan productos tipo Upcycled, que nacen de la economía circular. Es decir, buscamos “Hacer mas con la misma producción primaria”. Somos una empresa que no es que haga economía circular, es que sin ella no existiríamos, ya que tenemos la sostenibilidad y la economía circular en nuestro ADN.
Nuestra historia empieza hace mucho tiempo, junto con uno de nuestros fundadores, la empresa TRASA, o Tratamiento de Subproductos Agroalimentarios, la cual fue fundada allá por el 2006, en el seno de la asociación de la industria agroalimentaria del Valle del Ebro, la cual ya detecto por parte de todos sus socios que las salidas que tenían para las mermas de su actividad no eran ni las mas adecuadas ni suficientes, y decidieron crear una empresa que tuviera toda la masa critica de los subproductos que generaban, para definir y crear modelos de negocio que recuperaran el valor que se estaba desperdiciando, y que fueran innovadores. Esa empresa es TRASA, que actualmente cuenta ya con una planta propia donde mezcla residuos vegetales con otras materias primas para la alimentación animal, y mediante un proceso de fermentación en estado sólido las estabiliza y aumenta su valor nutricional para alimentación animal. Ingredalia fue fundada con TRASA junto con TECNALIA, que aporta la ciencia y la tecnología como centro tecnológico, por su colaboración para buscar mas salidas que recuperaran el valor de los subproductos. Por tanto, Ingredalia cuenta con el apoyo como fundadores, tanto de la investigación como de la industria agroalimentaria, y además sus rondas de financiación han venido de empresas y profesionales de referencia de dicha industria agroalimentaria, como pueden ser el Grupo Virto de congelados, las conserveras Viuda de Cayo, El Navarrico, Ferba o El Chaval, lideres del sector en España y Europa, así como una empresa del sector energético que da servicios al sector agroalimentario, y que es además el tercer inversor en capital de la empresa. Tanto el CEO de la empresa como personas de referencia del sector y de la historia de la empresa, forman parte también del accionariado.
